コース詳細

雲丹と串揚げコース~極~
15,000円(税込)
- 17品
- 1名~
北海道の極上の雲丹と北海道・道東の食材にこだわった串揚げコース。新鮮な魚介類や大地の恵みで育った和牛、季節ごとのこだわりの野菜などを使用した串揚げをご提供致します。
コースメニュー
【前菜・おつまみ】
・一品料理 2品
・雲丹刺し
・雲丹ドック
・雲丹海苔巻き揚げ
【串揚げ】
10本
・ニューカレドニア産天使の海老
・厚岸上尾幌産椎茸の肉詰め
・黒毛和牛と生雲丹
・黒毛和牛のカツサンド
・牡蠣フライ(厚岸またはサロマ産)
など
〈春〉山菜(行者ニンニク・山うど・たらの芽)など
〈夏〉ムラサキウニ・アスパラ
〈秋〉ししゃも・イクラ・秋刀魚
〈冬〉真たち・活ホタテ・アワビ
北海道産の魚介類・和牛・野菜などを中心にその日のオススメでご提供
〆の一品
デザート
- 予約可能曜日
- 月~日・祝日・祝前日
- 滞在可能時間
- 2時間30分
- 予約締切
- 来店日の5日前23時まで
2025/03/18 更新