串あげ処 のどか

雲丹折（特大サイズ）がひと折付くコースです。

【前菜・おつまみ・お造り】

北海道近海の厳選された雲丹を使用した前菜

鮮魚のお造り・雲丹刺し

【串揚げ】

10本前後

・ニューカレドニア産天使の海老

・雲丹巻き揚げ

・黒毛和牛と生雲丹とキャビア

・黒毛和牛の雲丹カツサンド

など

〈春〉山菜（行者ニンニク・山うど・たらの芽）など

〈夏〉ムラサキウニ・アスパラ

〈秋〉ししゃも・イクラ・秋刀魚

〈冬〉真たち・活ホタテ・アワビ

北海道産の魚介類・和牛・野菜などを中心にその日のオススメでご提供

〆の一品（雲丹いくら丼または雲丹蟹丼）

デザート